Barley Wine

Maridaje excepcional

Nuestra Barley Wine resulta un maridaje excepcional entre una gran cantidad de malta y los aromas a lúpulo, sostenidos por un cuerpo muy denso. Su color es ámbar oscuro, sus aromas son maltosos con toques a fruta muy madura y un sabor dulce con trazos de frutos secos. Cabría destacar la facilidad con la que se bebe.

Sobre las Barley Wine

Barley wine (vino de cebada en ingles) es el modo con el que se califican a ciertas cervezas inglesas, debido a su alta intensidad. Pueden alcanzar una graduación alcohólica del 12% del volumen. Su dulzor natural y cuerpo denso, se equilibra con un grado de amargor ligero y el alto contenido en alcohol. A veces tienen un carácter envejecido como el jerez y sabores afrutados. Debido a su alta graduación, algunos vinos de cebada se añejan durante más de 25 años.